フェンネルパウダー 胃腸葉の種の粉末 fennel powder

本格派インド風スパイシーカレー以外に魚料理のソース、スープ、ピクルスなどに最適です。
独特の甘い芳香のスパイスです。

西洋では魚料理やピクルスの風味付けに用いられ、インドではカレー料理に、中国では五香粉の原料として　沖縄では魚汁やまーす煮などの魚料理の臭い消しとして使われるそうです。

高温多湿を避けて保存し、開封後は密封容器に入れて保存してください。