ハーブのオレガノは同属。
料理では、肉のハーブとして知られ、ソーセージやパテ、鶏や豚のローストなどあらゆる肉料理に用いられる。マジョラムより強い刺激的な風味を持つオレガノは、イタリア料理にかかせないハーブである。
野菜、魚、肉、甲殻類など、利用は幅広い。2020.11.19wikipedia調べ
