チャイ用 アッサムティー CTC製法紅茶

本格的なチャイ作りに
グリーンカルダモン/クローブ/シナモンスティックと牛乳/お砂糖で炊いて作ります。
お好みですがジンジャーも入れたらおいしいです。

インドのチャイは庶民的な飲み物で、一般的に鍋ややかんにより少量の水で紅茶を煮出し、大量のミルクを足して更に煮出し、多めの砂糖で味付けします。
こちらでは砂糖は減らす必要があると思うのですが　インドではそれゆえ大量に飲む事は少なく、一般的なチャイのカップは通常サイズの半分から3分の1程度の大きさだそうです。
（Wiki調べ）